Domowy wyrób win i nalewek zdrowotnych

Szczegóły

Utworzono: 11 stycznia 2015

Ostatnia aktualizacja: 2022-09-22

Kategorie: Wino/napoje alkoholowe

• Zgłoś

Opis

Przygotowywanie win i nalewek to stara polska tradycja, którą warto wskrzesić. Nalewki pomagają w wielu dolegliwościach, a przy tym świetnie smakują... )-|

NALEWKI, NATURA ZAMKNIĘTA W BUTELCE

Przygotowywanie win i nalewek to stara polska tradycja, którą warto wskrzesić. Nalewki pomagają w wielu dolegliwościach, a przy tym świetnie smakują... )-|

Nalewki, a po części również wina, stanowią zakonserwowany alkoholem koncentrat określonych składników pochodzenia roślinnego, takich jak: witaminy, sole mineralne, kwasy organiczne, cukry, garbniki i pektyny, a także barwniki i olejki eteryczne. Dzięki obecności tych związków, nalewki posiadają określone właściwości odżywcze, dietetyczne i lecznicze, a alkohol zawarty w nalewkach poprzez rozszerzenie naczyń krwionośnych zwiększa przyswajalność tych substancji.

Nalewki owocowe są łatwe, żeby nie powiedzieć banalne, do samodzielnego zrobienia. Nie wymagają precyzji w doborze i odmierzaniu składników. Kiedy pozna się podstawowe zasady, można eksperymentować z produktami, proporcjami, uzyskując coraz ciekawsze smaki i aromaty. Nalewki wymagają wyłącznie cierpliwości. Jeśli chcemy cieszyć się wspaniałym, głębokim smakiem trunku, musimy dać mu czas, by dojrzał. Niekiedy wystarczą 3 miesiące, z reguły nalewka powinna leżakować minimum pół roku. Są i takie, na które trzeba poczekać ponad rok. Ale jednak warto...